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高橋畜産食肉株式会社

企業PR

たったひとつの生産者が贈るブランド牛

私たちは、全国的に見ても数少ない和牛の一貫生産体制と、品質を保証する外部認証、地元産品を扱う直営店を持つグループ企業です。 農場HACCPやJGAP認証を持つ6つの直営牧場より、自社ブランド「蔵王牛/蔵王和牛」をはじめ、「山形牛/米沢牛」などの国産和牛を生産し、自社の2つのISO認証工場にて加工を行い、全国のスーパーやホテル旅館、精肉店、飲食店へ提供しております。また、台湾やベトナムへの輸出事業を開始し、国際的な和牛の訴求と日本の食文化の普及を進めております。 営店の次世代型スーパーマーケット「moh'z(モーズ)」や、独自な品揃えの専門店「元気市場たかはし」では、地元の食材を中心に、食に関心を持つお客様にダイレクトにお求めやすく販売しております。
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社員の声

山形ビーフセンター 古内

もとは豚肉を生産する会社にいましたが、中途採用で入社し、いまは4年目。主に経理を担当しています。入社から最初の6ヶ月は加工現場で肉のカットの勉強をしましたし、現在も肉の目利きについて日々勉強中で、上司にいろいろ教えてもらっています。ここで働くのに向いているのは「肉が好きな人」。お客様もお肉のプロですから、仕事を覚えるならお肉が好きにこしたことはないはずです。

蔵王高原ミートファクトリー 小関

主にギフト商品を出荷する作業と、梱包する作業を担当しています。出荷の作業というのは、ギフト箱に伝票を貼るなど、発送直前の作業です。梱包はその手前の、お肉を箱詰めする作業です。ギフト箱を開けた瞬間にお客様が喜んでくれるように、お肉を綺麗に並べて、見た目よく梱包することにいちばん気を使っています。やっぱり、お客様から「おいしかった」と言われることが嬉しいですね。

蔵王高原ミートファクトリー 佐藤

入社4年目です。スライサーという機械を使って、しゃぶしゃぶ用とかすき焼き用などのギフト商品を作っています。スーパーに並ぶものと違って、お客様は手元に届くまで見ることができない商品ですから、当たり外れがないよう、見た目や品質を均一に揃えるように心がけています。見た目よく、おいしそうなものに仕上げてあげることに、面白さとやりがいを感じています。